Ako niste jeli drnč onda niste bili u vojsci!

Mozda ste slusali price o tom jelu o kome se ispredaju mitovi da je sastavljen od celonedeljnog rucka koji se ne baca vec sve pomesa u jednu smesu i obicno se jede petkom ili vikendom. 

Vojni bosanski lonac ili od milja medju vojskom prozvan "Drnč" je jedno od popularnijih jela vesto izbalansiran i prilagodjen obrok. 

Mi vam u nastavku dajemo originalni recept po originalnom JNA kuvaru:

  Sastojci: 500 grama govedine, 500 grama svinjetine, 250 grama teletine ili 1 teleća kolenica, 250 grama kruompira, 2 glavice belog luka, 1 velika glavica luka, 2 velike sargarepe, 1 mala glavica kelja, 3 zelene paprike, 20o grama graska, 3 velike paprike, 1 koren persuna, 1 mali korijen celera, kasika masti, kasika mlevene crvene paprike, 10 - 15 zrna bibera, 1 klincic, sasvim mali komadic cimetove kore, 2 dl bijelog vina.

Priprema: Meso narežite na veće komade. Krompir ogulite i narežite na kriške. Korenasto povrće očistite i narežite na veće komade.

 Paradajz ogulite i narežite na kriške, a paprike na četvrtine. dodajte grasak. Očišćeni luk narežite na veće komade, a glavice belog luka ogulite i ostavite ga celog da se kuva jer tako ima bolji ukus.. Slažite redove mesa i povrća, a između stavljajte začine. Mast otopite u pola litre vode, dodajte vino i time zalijte jelo. Pokrijte što bolje (nekad se zemljani lonac pokrivao pergamentom i vezao) i kuvajte tri-četiri sata da se sve raskuva (nekad se stavljalo u pec u kojoj se pekao hleb i ostavljalo preko noci) 

Ako kuvate u ekspres-loncu onda neka to bude oko sat i po.

Javite nam u komentarima kako je ispalo ili neku zanimljivost iz vaseg vojnickog zivota.

Hvala na pracenju!