Devet saveta iskusnih domacica.

Saveti iskusnih domaćica: Otkrijte 9 kulinarskih veština

Svaka iskusna domaćica ima svoje male tajne u kuhinji, uz koje uvek sve bude perfektno i bez mane. Evo nekih od njih koje će pomoći i početnicama.


POSLASTIČARSKA TAJNA
Da bi krem za nadevanje kolača ili torte bio vazdušastiji, u gotov, skoro mlak krem, dodati dobru kašiku ulupane slatke pavlake i mešati dok se masa ne sjedini. Zatim staviti neko vreme u frižider i filovati kolače.

UKUSNIJA TESTENINA
Testenina će biti ukusnija ako vodu u kojoj se kuva posolite, na litar vode ide 10 g soli. Ključaloj vodi dodajte masnoću neposredno pred stavljanje testenine.

LAKO OLJUŠTITE KIVI
Da biste oljuštili kivi, stavite ga desetak minuta u friz. Zatim ga bacite na trenutak u vrelu, pa u ledenu vodu. Kora će se lako skinuti (isto možete da primenite i na paradajz).

MANJE MASNA SUPA
Ako ste skuvali previše masnu supu, procedite tako što ćete da je prespete u sud preko čiste krpe ovlažene u hladnoj vodi. Sva masnoća zadržaće se na krpi.

ZA VAZDUŠASTE KNEDLE
Da knedle od krompira ne bi bile gnjecave, dodajte u testo malo prezle i prostohvat kukuruznog brašna.

JAČA AROMA BIBERA
Mleveni biber će imati intenzivniji miris ako mu dodate biber u zrnu, a najlepšu aromu ako pomešate i zajedno sameljete biber u zrnu i mleveni crni i beli biber.

DA ULJE NE PRSKA
Da ulje ili mast ne bi prskali pri prženju, u posudu za prženje dodajte malo soli.

ORAHE PROSUŠITE U RERNI
Pre nego što upotrebite orahe za kolače, prosušite ih u rerni na tihoj vatri. Mleveni orasi treba da upiju vlagu i aromu iz mleka, jaja i ostalih sastojaka.

UŠEĆERENI MED
Ušećereni med u tegli stavite u lonac s toplom vodom i sačekajte da se opet rastopi. Njegov kvalitet se neće promeniti, a biće bistar kao kad ste ga kupili. Nikad ne topite med u mikrotalasnoj, jer će njeno zračenje da ublaži dobre učinke meda.

Blic žena

Bakini saveti

Ovo su stari bakini saveti na jednoj gomili:
1) U otvorenu kutiju omiljenih hrskavih kolaca stavite pola jabuke da ne bi povukli vlagu iz vazduha i postali mekani.
2) U slanik ubacite nekoliko zrna rize da se so ne bi zgrudvala.
3) Nakupljenu masnocu na sporetu je najlakse ocistiti tako sto cete je istrljati sa pola limuna, ostaviti da odstoji 10 min i posle isprati vodom. Ako je potrebno postupak ponoviti vise puta.
4) Vase biljke mozete ostaviti i 2 nedelje bez zalivanja ako ih pre odlaska na odmor lepo zalijete i uvijete u providni celofan koji ce spreciti njeno isusivanje.
5) Starim plocicama cete vratiti sjaj ako ih istrljate zagrejanim sircetom i ispolirate pamucnom krpom. Za intezivan sjaj i lepsi miris mozete dodati par kapi bebi ulja.
6) Kozni namestaj dobro obrisati vlaznim maramicama i utrljati par kapi kreme za kozu. Sav visak popupiti pamucnom krpom.
7) Keks mozete izmrviti tako sto ga stavite u kesu za zamrzivac, istisnete vazduh iz nje pa predjete oklagijom vise puta do zeljene granulacije.
8) Fleku od flomastera na vasem namestaju najlakse je obrisati kaladontom. Sve posle prebrisati sa sircetom.
9) Vrata vase rerne ce zablistati ako ih istrljate celicnim sundjerom i sodom bikarbonom. Za finis staklo prebrisati starim novinama.
10) Zaboravili ste otopiti margarin a pravite kolace. Nista lakse, samo ga izrendajte i nastavite dalje.
11) Miris iz mesa mozete izvuci potamanjem u marinadu od mleka. Mleko ce skupiti neugodne mirise a nece izmeniti ukus mesa.
12) Za rezanje hleba vez mrvljenja potrebno je da secivo noza postavite par minuta pod hladnu vodu. Jednostavno otresete vodu i secete parcice bez mrvica.
13) Neugodan miris sa daske za secenje mesa otklonite tako sto cete po njoj posuti kasicicu soli i utrljati sa pola limuna. Isprati mlakom vodom i obrisati suvom krpom.
14) Zvaku je najlakse ukloniti sa kockicom leda. Kada se zvaka ohladi stvrdne se i lako se skida.
15) Dodajte malo soli u slag od belanaca i bice neverovatno cvrst a nece promeniti ukus.
16) Mrlje od karmina poprskajte lakom za kosu ostaviti 5 minuta i obrisati ih vlasnim sundjerom.
17) Kucni ljubimci vam se redovno penju na krevet i fotelju gde im nije mesto. Postavite  suskavu foliju na mesto gde ne zelite da se penju. Kad prvi put skoce na to mesto zvuk folije ce ih prepasti i oni to vise nece raditi.
18) Ves cete mnogo bolje oprati ako u ves masinu uz prasak dodate i 50 grama sode bikarbone. Ona omeksava vodu i samim tim pojacava dejstvo praska.
19) Kesica sode bikarbone u frizideru ce upiti sav los miris. Ne bojte se nece promeniti ukus i miris vase hrane.
20) Fleke od voska je najlakse obrisati glicerinom kojeg mozete nabaviti u svakoj apoteci. Alternativa je stavljane novina i prelaskom vruce pegle vise puta dok papir ne upije vosak

Ajmo da se upoznamo i delimo korisne savete.

Ajmo da se upoznamo.
  Ja sam Stole i ovo ce biti moje male carolije.

Secate li se vremena kada je svaka vredna domacica koja je drzala do sebe imala svoju malu tajnu? Tajnu kako ocistiti, popraviti i napraviti bez dodatnih troskova?
 E ovde smo da bi delili te tajne.
Pisacemo jednostavno u zelji da napravimo pravu malu bazu. Rado cu je podeliti sa svima i bice mi cast da ubacim i vase savete koji ce koristiti buducim citaocima.
Hvala unapred.

 Da pisemo sad: